にんじんの採れたてを食べよう

にんじんの採れたては生でも全然食べられるほど美味しいのですが、鮮度はとってからだんだんと落ちていくので、同時に味も落ちていきます。

だから、にんじんは炒めたり煮込んだりして食べるのがいいんですよね。

ただおすすめなのはキャロットジュースです。

キャロットジュースはカロテンが豊富に含まれますし、にんじん1本まるごとジュースにしても量的には少ないので、ごくっと飲めてしまいます。

だから野菜はなんでもそうなんですが、ジュースにしたほうがいいんでしょうね。

とくにジュースを作る時のポイントなんですが、やっぱり無農薬がいいでしょうね。

熱を加えないものなので、無農薬でないとちょっと口に生で入れるのは躊躇しますよね。

といってもスーパーの野菜も生で食べますからそんなに影響は無いですけどね。

無農薬でないにしても、せめて国産とか有機栽培とかその辺くらいのものは選びたいところです。

海外産のものはワックスとか農薬以外のものも付着している可能性もあるので注意です。

キャロットジュースまとめ